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中国预制菜产业发展(湾区)论坛将于8月18举办

据艾媒咨询报告显示,2026年预制菜市场规模将达10720亿。随着相关政策出台、餐饮业发展、冷链技术进步以及国民消费水平上升等因素,预制菜行业潜力逐步爆发。


广东是经济大省和餐饮大省,餐饮收入连续十余年居全国首位,同时作为预制菜的策源地和产业聚集地,广东在全国预制菜行业占有重要的地位,《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》中,广东预制菜产业指数排名第一,广东预制菜市场广阔。

为助力预制菜行业发展,以预制菜产业为载体推动乡村振兴战略,由世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广东省预制菜产业联合研究院、华南农业大学联合主办,广州奥盛展览承办的“中国预制菜产业发展(湾区)论坛”将于8月18日在广州举办。


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论坛邀请了广东省预制菜产业联合研究院、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟、中国预制菜产业联盟主席、广东恒兴集团有限公司董事长陈丹、艾媒咨询集团总裁张毅、广州酒家集团利口福食品有限公司副总经理、中国饭店协会预制菜专业委员会常务副理事长吕义忠、望家欢农业集团总经理徐斌华、武汉餐饮行业协会会长、武汉市小蓝鲸酒店管理有限公司董事长刘国梁、广州商业总会会长、粤旺农业集团有限公司董事长万俊华等嘉宾参与,共同探讨预制菜产业发展、创新技术及产业融合等问题,搭建预制菜行业盛会。