联合主办：

世界中餐业联合会粤菜产业委员会

广东省预制菜产业联合研究院

中国-拉丁美洲农业科教创新联盟

华南农业大学

广东省食品学会

协办单位：

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究院

世界粤菜厨皇协会

法国番禺富善社广东代表处

中国酒店用品协会酒店采购委员会

广东省美食文化交流协会

国际粤菜学院

广州烹饪协会

广东弘大智库有限公司

战略合作：

南方农村报社

预制菜宝典

承办单位：

广州奥盛展览顾问有限公司

支持单位

广东恒兴集团有限公司

广东科贸职业学院餐旅学院

梅州市餐饮行业协会

珠海市预制菜产业协会

珠海市粤菜产业发展联合会

珠海市厨师协会

珠海餐饮协会

常胜粤菜大师工作室

珠海市职业训练指导服务中心

湛江市饮食服务业商会

湛江市烹饪行业协会

河源市烹饪协会

中山市烹饪协会

中山市饮食行业商会

汕头市餐饮业协会

惠州市餐饮行业协会

惠州市烹饪协会

佛山饮食同业商会

深圳市烹饪协会

云浮市饮食服务业商会

汕尾市餐饮行业协会

东莞市餐饮行业协会

深圳市行膳研究院

深圳市餐饮行业协会

深圳市餐饮商会

东莞市烹饪协会

潮州市餐饮协会

广州品牌创新促进会

罗定市餐饮服务行业商会

怀集餐饮行业协会

山东预制菜产业联盟

海南省烹饪协会

海南省酒店与餐饮行业协会

浙江省餐饮行业协会

上海市餐饮烹饪行业协会

湖北省烹饪酒店行业协会

天津市烹饪协会

晋江市餐饮烹饪行业协会

泉州名厨协会

温州市广东商会

日本国大膳有限会社

（持续更新中...）

世界中餐业联合会于1991年经中国国务院资产管理委员会批准并指导成立的非营利性社会团体，致力于世界中餐业发展的国际性组织，由全世界各个国家和地区从事中餐服务、中餐理论研究、中餐咨询服务及餐饮相关产业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成，总部设在中国北京。世界中餐业联合会粤菜产业委员会于2017年6月成立。先后举办国际粤菜厨艺大赛、世界粤菜厨皇大赛、世界鸽王美食大赛、“一带一路”粤菜产业发展论坛、“欢乐春节-行走的年夜饭”美食外交活动。2018年4月启动粤菜名店“百城千店”计划，已评选并授牌上百家“粤菜名店”。2020年，世界中餐业联合会和广东科贸职业学院共同成立“国际粤菜学院”，会员来自中国及境外30个国家和地区。

广东省预制菜产业联合研究院是在省委省政府的指导下，于2022年5月16日在广东省农业科学院揭牌成立，秘书处设置在省农科院蚕业与农产品加工研究所。 研究院由11家高校及科研单位、41家行业龙头企业和2家协会发起组建，通过建立政府支持、多方投入、项目纽带、委托研发、技术转让、联合攻关等运行机制，实现博士与厨师结合、实验室和厨房结合、科研与产业结合，将研究院打造成国内一流的预制菜全产业链研究和人才培养平台。

中国-拉丁美洲农业教育科技创新联盟（简称“中拉联盟”）是由华南农业大学牵头组建的以“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”为宗旨，致力于推动中拉在农业教育、科技及产业的互惠互利和融通发展的非盈利性组织。联盟成员由中拉15国64所涉农高校、科研机构和企业组成；目前已签订30多份合作协议，合作内容涉优质新品种选育、动植物栽培技术、智慧农业等领域。联盟的影响力日益扩大，得到了中拉各方政府部门及科教领域的广泛关注和致辞，为深化平等互利、共同发展的中拉全面合作伙伴关系、打造中拉命运共同体将发挥重要作用。

华南农业大学创建于1909年，是中国“双一流”建设高校。学科门类齐全，致力于创新人才培养模式，培养了30多万农业人才；科研实力雄厚，实现三大国家奖全覆盖。学校已与41个国家和地区的140多所大学及研究机构签订了200多份合作协议。与海外高校组建了一批国际科研平台和示范园区等。开展形式多样的本科生、研究生联合培养和假期交流项目。积极融入“一带一路”建设；加入了粤港澳高校联盟，与港澳地区精英大学的学术交流日益加强。学校不断扩大优质海外“朋友圈”，为增强国际传播力、构建人类命运共同体不断贡献华农方案。

广州奥盛展览顾问有限公司成立于2008年，致力于农业与食品行业会展主办及承办，先后承办多场政府展览及会议；2019年创办“广州世界农业食品博览会（简称：世农会）”，以成功举办3届。吸引30多个国家和地区参展，参展面积累计超过50000平方米。

中央厨房设备：

1、蔬菜类预处理设备：抽样洗菜机、叶菜类清洗线、根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。

2、水产品处理设备：去皮/鳞设备、切片设备、剔骨设备、包装设备等成套设备。

3、肉类预处理设备：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等。

4、米饭加工设备：自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机、米饭分装机。

5、加热调理设备：自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅、烘焙隧道、油炸机等。

6、面食加工设备：面条机、各类制胚机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机、通道式自动醒发蒸制一体机等。

7、熟食分装设备：真空包装机、重量检测机、给袋式包装机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备等。

8、包装材料：包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;

9、中央厨房智能系统及设备。

冷链物流展区：

保鲜速冻制冷设备、冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输车辆、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。