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世界中餐业联合会(以下简称“世界中餐联”),原名世界中国烹饪联合会,成立于1991年,旨在弘扬中华饮食文化和烹饪技艺,提升中餐国际地位,扩大中餐世界影响,推动中餐创新发展,加强各国家和地区餐饮业的交流与合作,为增进各国人民的团结与友谊,为促进世界和平与发展做出贡献。一、世界中餐联概况(一)业务概况世界中餐联的主要业务包括宣传、贯彻世界各国、各地区餐饮业政策法规,推动餐饮行业自律;组织世界性和...
       预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型,通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类。即食食品开封可直接食用;即热食品指只需要经过加热即可食用的食品;即烹食品指经过相对深加工(加熟或浅油炸),按份分装冷藏或常温保存的半成品材料;即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。         iiM...
这个春节,你家餐桌有预制菜吗?刚刚过去的春节,消费市场火热。对于中国人来说最重要的一顿饭“年夜饭”是最正式、最繁琐的,而预制菜的加入,正改变着年夜饭及春节餐桌。 针对“就地过年”“错峰返乡”人群增多,今年春节,不少商家推出了个性化的预制菜年夜饭套餐。 “为了迎接即将到来的春节,盒马已经上线年菜预定专区。帝王蟹、东星斑、鲍鱼、红烧肉,从大海鲜到传统硬菜悉数登场。” 来自盒马数据显示,预制年菜自...
翻找80后、90后的童年美食记忆,方便面、饼干、罐头、火腿肠等即食食品一定占据了一席之地。随着生活水平的改善和消费品质的升级,一方面消费者的食品安全意识逐渐提高,对饮食质量有了健康、营养、均衡等更高的要求,另一方面市场上跑出了一批受年轻人欢迎的休闲零食品牌,外卖业态的繁荣也为消费者提供了更多样的选择。这使得被贴上“含有防腐剂”、“垃圾食品”标签的即食食品辉煌不再,无法满足消费者需求,逐渐淡出...
新年新开局。2021年是“十四五”开局之年,保持粮食生产稳定意义重大。中央经济工作会议强调解决好种子和耕地问题,要开展种源“卡脖子”技术攻关,立志打一场种业翻身仗。  下一步如何解决好种子和耕地两个关键问题?中国人的饭碗能否继续牢牢端在自己...
长江流域重点水域“十年禁渔”全面启动活动31日在湖北省武汉市举行。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席活动并讲话。他强调,要深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神,按照党中央、国务院决策部署,不折不扣做好长江重点水域“十年禁渔”各项工作...
2020年以来,各级渔业行政主管部门贯彻落实十部门联合印发的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,推动水产养殖从量的增长到质的提升,产业绿色发展取得显著成效。   科学规划促进可持续发展,依法确权保障渔民权益。养殖水域滩涂规划制度和...
  会议强调,明年农业农村工作要坚持稳中求进工作总基调,立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局,坚持创新驱动发展,深化农业供给侧结构性改革,全力保障国家粮食安全和重要农副产品有效供给,巩固拓展脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,加快农业...
为全面、客观、系统展现我国农业企业发展情况,提升农业企业的品牌知名度,农民日报社、全国农业企业发展联盟、中国农业风险管理研究会等单位联合发起第四届中国农业企业500强评价活动,经信息汇集、严格审核、专家评议等程序,形成了《2020(第四届)...
中央农村工作会议12月28日至29日在北京举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话强调,在向第二个百年奋斗目标迈进的历史关口,巩固和拓展脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化,是需要全党高度重视的...
近日,农业农村部印发《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》(以下简称《意见》),旨在指导农产品加工企业合理加工、深度加工、综合利用加工,推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值,实现减损增供、减损增收、减损增效,保障粮食安全和主要...
近期,印度农民抗议活动升级。据《印度时报》12月21日报道,农民将接力进行“绝食抗议”,以反对政府新出台的农业改革法案。  今年5月,印度财长希塔拉曼公布经济救助和改革计划,其中针对农业领域计划废除农产品收购的“中间人制度”。9月,政府通过...
农业农村部最新发布,2020年国家产地水产品兽药残留监测合格率为99.1%,连续8年保持在99%以上,养殖水产品质量安全稳定在较高水平。  今年,农业农村部组织30个省、自治区、直辖市及3个计划单列市和新疆生产建设兵团农业农村(渔业)主管部...
位于南京溧水的南京国家农业高新技术产业示范区,是全国首批、长三角唯一的国家农高区,作为未来智慧农业的风向标,这里未来的5—15年将如何建设?近日,多家单位联合发布了国家农高区“4+1”专项计划,给出了答案。在发布的规划中,有一组亮眼的数据,...
  中新经纬客户端12月21日电 12月21日,华储网发布关于中央储备冻猪肉投放的通知,定于2020年12月24日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易,投放数量3万吨。  根据华储网以往公告统计,12月24日交易的中央储备冻猪肉将是年内第37...
财联社(上海,编辑 周玲)讯,数据显示,因新冠疫情导致美国一些猪肉加工厂关闭,加上今年早些时候肉价的暴跌,2021年美国养猪户的仔猪产量可能会减少。美东时间周三(23日),美国农业部数据显示,可繁殖 母猪数量下降了3%,至628万头, 为2...
央视网消息:总体来看,今年“菜篮子”产品供给形势是好于去年同期的,但最近一段时间,大家明显地感觉到,葱、姜两种调味品蔬菜的价格涨得厉害,主要原因是什么?后期走势又将如何呢?  今年下半年以来,葱姜价格快速上涨,11月份全国生姜的批发均价是每...
农业农村部24日相关负责人表示,当前我国粮食和主要农产品供给总量充足,元旦、春节期间,“米袋子”“菜篮子”重点品种供给总量充足,品种丰富。  农业农村部有关负责人介绍说,当前,粮食和主要农产品价格市场运行基本正常。其中,粮食价格在连续多年低...
近年来,随着中央和地方各项惠农政策的出台及实施,农民朋友们得到的实惠比过去明显增多。惠农补贴资金是农民群众尤其是困难群众增加收入的重要来源,惠农补贴的规范发放是落实国家惠农政策,维护农民群众利益的重要保障。那么2020都有哪些惠农补贴政策?...
导语:农业—食物系统是乡村振兴产业兴旺的“压舱石”,是保障就业的“蓄水池”,是促进国民经济发展的“战略后院”。我国农业产业2020年发展现状简析谷物种植结构调整继续推进。2019 年,稻谷播种面积和产量持续下降;小麦、玉米种植面积下降,单产...
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